עונות השנה במשק

בראש השנה נאספים בשדה מוקדם בבוקר וטומנים באדמה שתילי ירקות רכים ומברכים אותם שיצמחו ויגדלו ויתנו מפריים. צנורות ההשקייה מתוחים ונכונים להשקות את האדמה מים והרשתות מהודקות סביב עמודי החממה כדי לשמור על השתילים מכל משמר. עוד לא מסתיימת עונת הזריעה ובסוף החגים כבר נושאות חלק מן העיזים גדיים רכים בבטנן והן מפסיקות להעניק לנו מחלבן ועוברות למנוחה ולאגירת כוחות לקראת עונת ההמלטות. בסתיו נשמעות אנחות מן הדיר ואנו מתקרבים נרגשים אל הגדרה לחזות בפלא הבריאה שב ומתחדש.

קרא עוד

משק עפאים לחקלאות בת קימא

משק עפאים לחקלאות בת-קיימא הוקם במושב עידן שבערבה על-ידי האחים ינון והדיי עפאים. ינון ומשפחתו מתגוררים במושב עידן שבערבה ובחמש-עשרה השנים האחרונות מקיימים משק בעיבוד אינטנסיבי של ירקות אורגניים לייצוא. ינון הינו חקלאי המתמודד מדי יום עם אתגרי החקלאות המשפחתית בערבה והחליט לנקוט עמדה מעשית ומובילה בשינוי התרבות החקלאית באיזור מתוך מניעים פרקטיים ואלטרואיסטים כאחד.

הדיי ומשפחתו מתגוררים במושב צפרירים שבעמק האלה. הדיי כותב את מדור האוכל במוסף "הארץ", מבשל, מרצה ומלמד אודות הקשר בין חקלאות למזון ומעורב בתהליכים המהותיים העוברים על תעשיית המזון והנוגעים להפיכתו לבריא יותר, מקומי יותר ובעל שקיפות מלאה בתחומי בריאות הציבור והוגנות הייצור.

קרא עוד

חפשו אותנו ב-Ofaimme| Instagram@ #משקעפאים

חפשו אותנו ב-Ofaimme| Instagram@ #משקעפאים

מגשי אירוח

משק עפאים שמח להביא אליכם מגשי אירוח ערוכים, מהשדה לצלחת, לקבלות-פנים, למפגשי-רעים, למסיבות משפחתיות או לערב נעים בחצר.גבינות, ממרחים, לחמים ודברי מאפה, מיני תבשיל, פירות ומגדנות את כל טוב המשק נערוך לפניכם.

לפרטים ולהזמנות:

במייל: info@ofaimme.com

או בטלפון: 052-3666850

למגשי אירוח

חנות משק ובית הקפה בבית הכרם , ירושלים

mac4

את חנות המשק ובית הקפה מתוצרת המשק הקמנו בראשית הסתיו בבניין אבן לשימור בשכונת בית-הכרם בירושלים. החנות מציעה את מיטב תוצרת המשק: מוצרי חלב, ביצים, ירקות, לחמי-שאור, שמן זית, דבש, ממרחים, ריבות, מאפים, פסטות, בצקים, חליטות תה, קפה, גרנולה ועוד. בבית הקפה הצמוד מגישים ארוחות בוקר ממיטב תוצרת המשק, אוכל צמחוני המבושל מדי יום לארוחת הצהריים וכריכים, ארוחות קלות, מאפים וקינוחים במשך כל היום.

אנחנו שם בימי ראשון עד חמישי , 07:30-20:30. ובשישי 07:30-13:00.
כתובת: בית הכרם 19 , ירושלים
טלפון : 02-6543557

מרכז המבקרים

2

מרכז המבקרים שבמשק שבערבה מארח קבוצות בתיאום מראש לסיורים חוויתיים ולימודיים בנושאי חקלאות, אוכל ומדבר. במרכז המבקרים אנו מקיימים סדנאות וארוחות מתוצרת המשק וערוכים לארח בין 20-200 משתתפים. נשמח לארח גם אתכם ולהכיר לכם את המשפחה. המרכז פתוח בתיאום מראש בימות השבוע ואינו פועל בשבתות ובחגים.

לחצו כאן לעוד מידע בנושא